Der ewige Geheimtipp! Bernhard Koch oder 2007 Spätburgunder trocken

2012 erneut als Preisleistungskiller mit einer 91 Punkte Scheurebe Flemlinger Vogelsprung für ca. 5 Euronen im Gault Millau erwähnt, ist Bernhard Koch aus der Pfalz auch dem Direttore seit einiger Zeit ein fester Partner im Keller. Wahnsinn, was hier für staubtrockene, pointierte Weissweine im Breich 5-12€ vinifiziert werden und welch gekonnten Schliff die Weine im halbtrockenen bis süßen Bereich vorweisen können. Man merkt dem Direttore die Euphorie an. Selten konnte mich eine Kollektion durch die Bank, einerseits durch seine Qualität, andererseits durch seine humane Bepreisung, begeistern. In Hainfeld ist Bernhard Koch ansässig. Auf ca. 40 Hektar werden jedes Jahr rund 360000 Flaschen abgefüllt. Hainfelder Letten ist einer seiner bekanntesten Lagen, die mittlerweile auch Pinots im Premium Bereich anbietet. Im Keller ist Bernhard Schwaab verantworlich. Wahllos hat sich der Direttore durch den Keller gekugelt und zur Vorstellung den 2007 Spätburgunder trocken gewählt. Im schwachen kirschigen Rot mit hellbraunen Reflexen, der Pinot hat Holz gesehen, dreht der Pfälzer seine Runden im Glas. Der Hauch von Vanille zieht in einen überzeugenden Bann. Weiche Himbeeren, milder Tabak und eine florale Note nach Rosen, weisen ein eindeutiges Sortenprofil auf. Am Gaumen sehr elegant. Samtige Tannine, cremige, aber saubere Frucht nach Erdbeersorbet und Himbeerkompott. Delikat. Eine leicht betonte Süße ist nicht abzustreiten, während das Säuregerüst fein eingebaut ist. Weiterhin sind die 14% Alkoholgehalt eher warm als feurig integriert. Der Körper wirkt ölig. Bis zu diesem Punkt sprechen wir von einem runden und gelungenen Spätburgunder. Der Abgang enttäuscht ein wenig durch seine Kürze. Dennoch, ein Musterbeispiel wie Pinot Noir im Einstiegsbereich gehen kann. Keinen Spitzenanspruch, aber harmonische Präsenz mit dezenter Tiefe. Ein Pinot Noir für jeden Tag!  
Einfach mal auf Bernhard Kochs Webseite vorbeischauen... www.weingut-koch.com

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