Chateau Canevault 2003 Bordeaux Superior AC

Das Château Canevault ist ein familiengeführtes, 10 Hektar großes Weingut , von denen 2 Hektar in der AOC Fronsac liegen. Der Weinberg ist mit 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon bepflanzt. Das kalkhaltige Terroir ist zu einem Drittel mit mehr als 50 Jahre alten Weinstöcken bepflanzt. Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise.
Erst einmal eine Stunde an der Luft in Ruhe gelassen.
Im Glas Duft nach Korinthen und schwarzen Johannisbeeren.
Im Mund sehr angenehm rezent.
Herausfordernde Säure und ein kraftvoller Abgang.
Insgesamt ein sehr lebendiger Wein.