2007 Vignoble Dampt Chevalier d'Eon Bourgogne Blanc
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Auszeichnungen: Médaille d'Or
Die Begleiter warmer Sommerabende dürfen sich derzeit vollstens präsentieren, aber wehe die Temperaturen sinken wieder dramatisch, so wird schnell in den Keller geeilt und der Rouge, Rosso oder Rote wird wieder aus den Katakomben ausgegraben. Heute im Glas ein Chardonnay aus dem Burgund. Er präsentiert sich steril und hellgelb. Blume aus unreifen Lemonen, leichte Noten nach Birnen und Äpfeln, sowie ausklingender floraler Touch nach Kamille. Wirkte das Bukett noch etwas zurückhaltend, so entfaltet sich die volle Frucht am Gaumen! Nicht facetten-, sondern extraktreich. Ein frischer Biß in einen Granny Smith Apfel. Ein sehr nobler Tropfen mit einem leicht cremigen und Akzent setzenden Abgang. Dieser Chardonnay ist ein sehr konservativer Begleiter, der erst auf dem zweiten Blick seinen Charme durchblicken lässt. Erinnert mich ein wenig an Milton Friedman...
Rebsorte: Chardonnay
Auszeichnungen: Médaille d'Or
Die Begleiter warmer Sommerabende dürfen sich derzeit vollstens präsentieren, aber wehe die Temperaturen sinken wieder dramatisch, so wird schnell in den Keller geeilt und der Rouge, Rosso oder Rote wird wieder aus den Katakomben ausgegraben. Heute im Glas ein Chardonnay aus dem Burgund. Er präsentiert sich steril und hellgelb. Blume aus unreifen Lemonen, leichte Noten nach Birnen und Äpfeln, sowie ausklingender floraler Touch nach Kamille. Wirkte das Bukett noch etwas zurückhaltend, so entfaltet sich die volle Frucht am Gaumen! Nicht facetten-, sondern extraktreich. Ein frischer Biß in einen Granny Smith Apfel. Ein sehr nobler Tropfen mit einem leicht cremigen und Akzent setzenden Abgang. Dieser Chardonnay ist ein sehr konservativer Begleiter, der erst auf dem zweiten Blick seinen Charme durchblicken lässt. Erinnert mich ein wenig an Milton Friedman...
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