Rückkehr aus der Gefälligkeit! - 2012 Winkeler Schlossberg Grosses Gewächs Schloss Vollrads
„Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang, der bleibt ein
Narr sein Leben lang.“ Wusste schon der alte David Friedrich Strauß und so
streift der Direttore durch deutsche Lande und trinkt Grosse und kleingedachte
Gewächse.
Manche Größen der Winzerkunst nimmt man über die Jahre
zwar immer wieder wohlwollend und respektvoll zur Kenntnis, jedoch können sie
das vinophile Herz nicht mehr zum Tanzen bringen. Man weiß, was man zu erwarten
hat. Konstante Qualität, kaum Jahrgangsausreißer, aber Avantgarde und Mut sind
Fehlanzeige. Das ist mehr Erklärung als Kritik. Statisch trinken war aber noch
nie des Direttores Agenda. So streifte ich vor einigen Wochen bei der Grossen
Lagen Präsentation des VDP in Frankfurt die Tische, um neues, junges und
innovatives „Material“ zu entdecken.
Um ein Haar wäre ich einmal mehr am Tisch des
traditionellen Schloss Vollrads vorbeigelaufen, wäre da nicht ein alter Weggefährte
gewesen, der mich quasi nötigte doch das Grosse Gewächs der Rheingau
Aristokraten zu testen. Vorweggenommen, etwas Besseres und Hoffnungsvolleres
hätte mir kaum passieren können.
War Schloss Vollrads nämlich die letzten Jahre genau
eines von den angesprochenen Qualitätsweingütern ohne aktuellen Chart Hit!
Erwartungslos und voller Ressentiments setzte ich zum Trinken
an.
Vorab, „Weinbau in
der heutigen Rheingauer Einzellage Schlossberg wurde bereits im frühen
Mittelalter dokumentiert. Die Älteste Weinrechnung von Schloss Vollrads stammt
aus Jahr 1211. Die Einzellage Schloss Vollrads wird von den Winkeler
Einzellagen Dachsberg im Norden, Gutenberg im Osten und Hasensprung im Westen
begrenzt.
Seit dem deutschen
Weingesetz von 1971 gilt Schloss Vollrads wie auch Schloss Johannisberg,
Schloss Reichartshausen und der Steinberg bei Kloster Eberbach als eigener
Ortsteil. Somit darf der Wein aus der Lage Schloss Vollrads ohne Angabe einer
Ortsbezeichnung, also einfach als Schloss Vollrads etikettiert werden.
Heute umfasst die Rebfläche von Schloss Vollrads insgesamt 80 Hektar mit Lagen in Oestrich-Winkel, Hallgarten, Hattenheim und Geisenheim.“
Wieder was gelernt. Danke Wikipedia.
Aber nun weiter in meiner Erleuchtungsgeschichte.
2012 Winkeler Schlossberg Grosses Gewächs Schloss
Vollrads
Frischer Pfirsich, leicht gereifte Quitten, edle Birne,
und ein Touch Mandarine. Feine Kräuterwürze, dezent und sortenbetont. Anregend
und erhaben. Am Gaumen unglaublich druckvolle Struktur. Man wird Zeuge der
vollen, aber noblen und vielschichtigen Frucht. Das Ganze unterstützt eine unheimliche
filigrane und stahlig feine Säure. Herb, mineralisch, wie ein Zungenschlag über
einen Kalkstein. Frisch und klar wie ein Bergbach. Straff und saftig. Tief und
lang.
Aristokratie trifft Leidenschaft. Das ist ein Weckruf aus
dem Pflichtprogramm der Tischverkostung hin zu einem lebensbejahenden Grossen
Gewächs, welches seinen Platz in der vinophilen Erinnerung eines ambitionierten Weinfreunds
findet. Abrufbar und nachhaltig. Die Narkolepsie überwunden. 2012 Schlossberg?
Ein wirklich großes Grosses Gewächs aus dem vorher verstaubten Hause Vollrads.
Für ca. 28€ hier zu beziehen.
Der Direttore möchte darauf hinweisen, dass wir für Verlinkungen, Verkostungen, etc. keinerlei Geld erhalten.
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