So, geneigte Leser, es ist wieder an der Zeit Ihnen etwas zu bieten. Nach der Osterlethargie und dem dramatischen Abrutsch um 7 Plätze im unwichtigsten wichtigsten Ranking Wikio , steigt der Direttore vom adipösen Thron des Phlegmatisierens und berichtet wieder von seinen vinophilen Streifzügen. Die Karawane aus Journalisten, Händlern und Fachleuten zieht gerade wie jedes Jahr durch das Bordeaux, um unfertigen Weinen im Regelfall einen Hochgenuss zu unterstellen. Letztendlich geht es um Prestige, Entdeckungen, obwohl die großen Namen sich jedes Jahr gleichen, und vor allem um viel Geld. Die großen Bordeauxs sind sicherlich nur für die Wenigsten ein erschwinglicher alltäglicher Genuss. Daraus folgend finden Sie hier auf der La Gazzetta del Vino regelmäßig Tipps für bezahlbare und genussvolle Weine dieser wohl berühmtesten Region Frankreichs. So kreuzt heute ein weißer Vertreter aus Ligueux mein Glas. Weißer Bordeaux? Die mediale Aufmerksamkeit für diese ist bisher äußerst gering. Zeit einem gängigen Cuvee auf den Zahn zu fühlen. Dieses stammt von
Chateau de Parenchere. Ein 2011er Cuvee aus 80% Sauvignon, 10% Sémillon und 10% Muscadelle. Auf 4 von insgesamt 63 Hektar werden diese Rebsorten auf Chateau de Parenchere ausgebaut. Die Weinberge grenzen an die Departements Dordogne und Lot et Garonne und verfügen daher über eine eher ungewöhnliche Erde für das Bordelais, die sich aus Tonkalk mit einem sehr hohen Anteil an Ton zusammensetzt. 400000 Flaschen werden jedes Jahr abgefüllt, davon ca. 25000 des Blanc Sec. Im hochfarbigen Gelb mit grünlichen Reflexen dreht der Wein seine Runden im Glas. Das Greenhorn lässt seine Nase noch zu. Citrusfrüchte, dezente Wiesenblumen, aber auch leicht rauchige, speckige Noten gesellen sich hinzu. Am Gaumen frische unreife Frucht, fade Säure, cremige Struktur, mittlerer Körper mit einem deutlich spürbaren Alkoholgehalt von 13%. Langer Schmelz im herben Finish. Er ist sicherlich kein Schmeichler. Eher markanter Natur. Ich mag das. Kein seichter Tafelwein, sondern durchaus interessant und nicht internationalisiert. Im kommenden Sommer mein Begleiter zu gegrillten Fisch! Erschwinglicher Weißwein mit Charakter aus dem Bordeaux. Für ca.8€ zu beziehen, u.a.
hier. Abschließen möchte ich mit einem Zitat von Olli Schulz "Jede Wahrheit braucht einen Betrunkenen, der sie ausspricht"...
So, geneigte Leser, es ist wieder an der Zeit Ihnen etwas zu bieten. Nach der Osterlethargie und dem dramatischen Abrutsch um 7 Plätze im unwichtigsten wichtigsten Ranking Wikio , steigt der Direttore vom adipösen Thron des Phlegmatisierens und berichtet wieder von seinen vinophilen Streifzügen. Die Karawane aus Journalisten, Händlern und Fachleuten zieht gerade wie jedes Jahr durch das Bordeaux, um unfertigen Weinen im Regelfall einen Hochgenuss zu unterstellen. Letztendlich geht es um Prestige, Entdeckungen, obwohl die großen Namen sich jedes Jahr gleichen, und vor allem um viel Geld. Die großen Bordeauxs sind sicherlich nur für die Wenigsten ein erschwinglicher alltäglicher Genuss. Daraus folgend finden Sie hier auf der La Gazzetta del Vino regelmäßig Tipps für bezahlbare und genussvolle Weine dieser wohl berühmtesten Region Frankreichs. So kreuzt heute ein weißer Vertreter aus Ligueux mein Glas. Weißer Bordeaux? Die mediale Aufmerksamkeit für diese ist bisher äußerst gering. Zeit einem gängigen Cuvee auf den Zahn zu fühlen. Dieses stammt von Chateau de Parenchere. Ein 2011er Cuvee aus 80% Sauvignon, 10% Sémillon und 10% Muscadelle. Auf 4 von insgesamt 63 Hektar werden diese Rebsorten auf Chateau de Parenchere ausgebaut. Die Weinberge grenzen an die Departements Dordogne und Lot et Garonne und verfügen daher über eine eher ungewöhnliche Erde für das Bordelais, die sich aus Tonkalk mit einem sehr hohen Anteil an Ton zusammensetzt. 400000 Flaschen werden jedes Jahr abgefüllt, davon ca. 25000 des Blanc Sec. Im hochfarbigen Gelb mit grünlichen Reflexen dreht der Wein seine Runden im Glas. Das Greenhorn lässt seine Nase noch zu. Citrusfrüchte, dezente Wiesenblumen, aber auch leicht rauchige, speckige Noten gesellen sich hinzu. Am Gaumen frische unreife Frucht, fade Säure, cremige Struktur, mittlerer Körper mit einem deutlich spürbaren Alkoholgehalt von 13%. Langer Schmelz im herben Finish. Er ist sicherlich kein Schmeichler. Eher markanter Natur. Ich mag das. Kein seichter Tafelwein, sondern durchaus interessant und nicht internationalisiert. Im kommenden Sommer mein Begleiter zu gegrillten Fisch! Erschwinglicher Weißwein mit Charakter aus dem Bordeaux. Für ca.8€ zu beziehen, u.a. hier. Abschließen möchte ich mit einem Zitat von Olli Schulz "Jede Wahrheit braucht einen Betrunkenen, der sie ausspricht"...
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